明年3月實(shí)施！國(guó)內(nèi)首個(gè)省級(jí)桑黃地方食品標(biāo)準(zhǔn)
吉林省衛(wèi)生健康委員會(huì)近日宣布，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，經(jīng)吉林省食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)審查通過(guò)，正式發(fā)布《吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 桑黃》。該標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)為DBS22/039-2024，標(biāo)志著吉林省在桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上邁出了關(guān)鍵一步，為吉林桑黃的規(guī)范化生產(chǎn)提供了法律依據(jù)和科學(xué)指導(dǎo)。這一喜訊展現(xiàn)了吉林桑黃產(chǎn)業(yè)的光明前景，令從業(yè)者感到無(wú)比振奮。桑黃的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，推動(dòng)
暗色孢子傘菌分類取得新進(jìn)展
為解決小鱗傘屬（廣義）Pholiotina s.l.多系來(lái)源的分類學(xué)難題。基于中國(guó)的材料和國(guó)外可信的序列及模式物種信息擬合形態(tài)學(xué)和系統(tǒng)發(fā)育，重建了小鱗傘屬（廣義）Pholiotina sensu lato的系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系，采用核糖體DNA內(nèi)轉(zhuǎn)錄間隔區(qū)（nrITS）、核糖體DNA 28S（nrLSU）和轉(zhuǎn)錄延伸因子（tef1-α）的合并數(shù)據(jù)集進(jìn)行了最大似然和貝葉斯分析。研究結(jié)果顯示，小鱗傘屬（廣義）P
《活體香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》通過(guò)審定
日前，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所牽頭，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海沛元農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等單位聯(lián)合研制的《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》通過(guò)專家審定。制定和實(shí)施，對(duì)推動(dòng)我國(guó)猴頭菇生產(chǎn)主體全程質(zhì)量控制體系的建立，促進(jìn)猴頭菇產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展以及產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要作用。同樣獲得關(guān)注的還有由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、上海彭世菇業(yè)有限公司等五家單位共同起草的《活體香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，
蘑菇機(jī)器人
科學(xué)研究的面貌并不總是嚴(yán)肅的，它們有時(shí)有趣，有時(shí)奇怪，也有時(shí)讓人大呼離譜。本文將帶你回顧2024年那些讓人印象深刻的謎之研究。蘑菇駕駛員今年，蘑菇也當(dāng)上了機(jī)械駕駛員。在下圖中，我們看到的滿地爬行的小機(jī)器人就是由杏鮑菇控制的——對(duì)，就是你平時(shí)吃的那種。 蘑菇菌絲機(jī)器人 | Robert Shepherd這個(gè)長(zhǎng)著五條腿的可動(dòng)機(jī)械裝置內(nèi)部生長(zhǎng)著杏鮑菇的菌絲體。與神經(jīng)系統(tǒng)相似，真菌菌絲也會(huì)產(chǎn)生生
2023年度全國(guó)食用菌統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果分析
據(jù)我會(huì)對(duì)30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（新增寧夏，不含海南和港澳臺(tái)等省區(qū)）的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，2023年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量4334.17（鮮品，下同）萬(wàn)噸、總產(chǎn)值3965.57億元，同比分別增長(zhǎng)2.64%、2.02%。一、產(chǎn)量情況食用菌產(chǎn)量在300萬(wàn)噸以上的有4個(gè)省：河南省630.09萬(wàn)噸、福建省499.61萬(wàn)噸、黑龍江省390.09萬(wàn)噸、河北省342.24萬(wàn)噸。1、河南省。產(chǎn)量630.08萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.59
出草率達(dá)90%！冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化栽培獲突破性進(jìn)展
冬蟲夏草是一種特有的真菌，叫中國(guó)被毛孢真菌，感染蝙蝠蛾幼蟲后，蟲體上長(zhǎng)出子實(shí)體，整體稱之為冬蟲夏草。冬蟲夏草含蛋白質(zhì)氨基酸的游離氨基酸，其中多為人體必需氨基酸，還含有糖、維生素及鈣、鉀、鉻、鎳、錳、鐵、銅、鋅等元素，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰等功效。近日，四川省林業(yè)科學(xué)研究院陳玉龍研究員團(tuán)隊(duì)傳來(lái)喜訊：團(tuán)隊(duì)成功實(shí)現(xiàn)了冬蟲夏草菌感染液的規(guī)模化生產(chǎn)，年產(chǎn)量目前已能滿足噸級(jí)蝙蝠蛾幼蟲感染的需求，并已建成年產(chǎn)5
這兩地發(fā)現(xiàn)大型真菌新物種
大型真菌是生物多樣性的重要組成部分和森林生態(tài)系統(tǒng)平衡的重要成員，具有重要的食用、藥用、工業(yè)、生態(tài)、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是寶貴的生物資源。近期，有市民在四川省成都市龍泉山上發(fā)現(xiàn)大型真菌新記錄物種——假松口蘑，這一重要發(fā)現(xiàn)填補(bǔ)了成都市大型真菌的記錄空白。 假松口蘑在得知發(fā)現(xiàn)疑似松茸的野生真菌這一信息后，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)真菌專家立刻前往調(diào)查，通過(guò)樣品采集、室內(nèi)形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)研究，這一野生真菌被鑒定為假松口蘑
發(fā)現(xiàn)真菌新物種！以“吳三公”命名
在百山祖國(guó)家公園境內(nèi)被發(fā)現(xiàn)的真菌新物種“吳三公金牛肝菌”，具有食用和生態(tài)價(jià)值。 胡禮貴/攝據(jù)了解，研究人員通過(guò)形態(tài)解剖與分子系統(tǒng)發(fā)育相結(jié)合的方法，確認(rèn)來(lái)自百山祖國(guó)家公園的牛肝菌標(biāo)本代表著一新物種，并以吳三公的名字來(lái)命名，紀(jì)念他發(fā)明了“砍花法”栽培技術(shù)，為香菇產(chǎn)業(yè)做出的貢獻(xiàn)。 林文飛/攝“吳三公金牛肝菌”的識(shí)別特征包括菌蓋淡赭色至淺褐色，蓋表密覆灰白色至白色的絨毛，菌柄具有明顯的撕裂狀網(wǎng)紋；顯微鏡下
