2023年前6個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口17.36億美元，同比增長(zhǎng)18.81%
據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，6月，我國(guó)食用菌及制品出口2.31億美元，同比下降8.27%；出口數(shù)量為4.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.96%。市場(chǎng)方面，前6個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品出口額排名前十的國(guó)家/地區(qū)分別為中國(guó)香港、越南、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、美國(guó)、新加坡、白俄羅斯，合計(jì)占我國(guó)該產(chǎn)品出口額的83.47%。前6個(gè)月，中國(guó)香港是我國(guó)食用菌及制品出口最主要的市場(chǎng)，出口額為5.67億美元，同比增長(zhǎng)72.40
陜西黃龍山林區(qū)發(fā)現(xiàn)了釘菇目大型真菌新屬種
近日，科研人員在陜西黃龍山林區(qū)發(fā)現(xiàn)了釘菇目大型真菌的一個(gè)新屬和新種——黃脊菇屬的“黃龍山黃脊菇”。該新屬新種是黃龍山國(guó)有林管理局調(diào)查人員和西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院余仲東教授團(tuán)隊(duì)2021年在陜西省延安市黃龍山褐馬雞國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)進(jìn)行大型真菌資源調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)的疑似新種標(biāo)本，后經(jīng)兩年時(shí)間研究，確定其為從未被報(bào)道過(guò)的物種。因其干燥后子實(shí)層體呈黃色山脊?fàn)睿嗡泣S土高原，且目前已知僅分布于陜西省黃龍縣黃龍山林區(qū)
【喜訊】這一耐高溫食用菌新菌種誕生！
食用菌產(chǎn)業(yè)是助力鄉(xiāng)村振興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。市場(chǎng)上常見(jiàn)食用菌喜涼耐陰，普遍生長(zhǎng)適宜溫度在15—28℃區(qū)間。高溫天氣對(duì)生產(chǎn)設(shè)施較差的食用菌菌棒影響極大，而我國(guó)多省市全年高溫時(shí)間長(zhǎng)，以江西為例，高溫時(shí)期溫度最高可達(dá)40℃以上，高溫從5月持續(xù)到11月，高溫天氣會(huì)延緩菌絲生長(zhǎng)、高溫?zé)⑽廴緣陌簟⒊龉嚼щy或降低食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)。江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院翹鱗天下項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)針對(duì)高溫菌種持續(xù)科研攻關(guān)，團(tuán)隊(duì)走訪贛南十八地縣，發(fā)
突破技術(shù)壁壘 這種珍稀真菌有望實(shí)現(xiàn)人工栽培
“紅菇的人工種植，最難的就是讓紅菇孢子與共生樹(shù)種根系產(chǎn)生菌絲，并長(zhǎng)出子實(shí)體。”近日，福建省清流國(guó)有林場(chǎng)營(yíng)林科科技負(fù)責(zé)人孫代珍說(shuō)，林場(chǎng)與科研人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5年的合作，采取干濕接種的方式，目前在紅菇試驗(yàn)幼林進(jìn)行了30個(gè)點(diǎn)位的4次接種，努力把人工種植紅菇新技術(shù)在清流這片土地從試驗(yàn)變成現(xiàn)實(shí)。三明市是福建省重要的紅菇天然生長(zhǎng)地。紅菇是較為珍稀的大型食用真菌，屬于外生菌根真菌，與松茸、塊菌等外生菌根真菌一樣，必
國(guó)家級(jí)名單公示！看看全國(guó)有哪些食用菌產(chǎn)區(qū)？
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委組織完成了2023年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建評(píng)審工作，并將擬創(chuàng)建名單進(jìn)行公示。來(lái)看看有哪些食用菌產(chǎn)區(qū)入選？有您的家鄉(xiāng)嗎？2023年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單1.北京市大興區(qū)2.天津市寶坻區(qū)3.河北省青縣4.河北省邢臺(tái)市南和區(qū)5.河北省固安縣6.河北省雞澤縣7.山西省曲沃縣8.山西省懷仁市9.山西省壽陽(yáng)縣10.山西省長(zhǎng)子縣11.內(nèi)蒙古自治區(qū)五原縣12.內(nèi)蒙古自治區(qū)林
菌類原料新應(yīng)用
1、蜂蜜松露甜味劑：甜美與健康并存據(jù)外媒報(bào)道，MycoTechnology公司從一種罕見(jiàn)的蘑菇——蜂蜜松露中發(fā)現(xiàn)了一種天然的甜味蛋白質(zhì)。這一甜味劑不僅具有類似糖的味道，而且沒(méi)有一些傳統(tǒng)甜味劑常見(jiàn)的不好余味。有趣的是，這款甜味劑被歸類為非營(yíng)養(yǎng)性的高強(qiáng)度甜味劑，其熱量極低，卻比普通糖甜1500到2500倍。這意味著我們可以通過(guò)它來(lái)抑制糖的攝入，讓我們的味蕾享受甜蜜，身體卻不會(huì)受到額外的糖分負(fù)擔(dān)。圖源：
