杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)有標(biāo)可依
近日，由福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了福建省杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的空白。液體菌種指的是利用專用設(shè)備，以液體培養(yǎng)基培養(yǎng)的菌種。與固體菌種相比，液體菌種具有生產(chǎn)周期短、菌絲生長(zhǎng)快、接種工作效率高、菌種成本低等優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，福建著力發(fā)展液體菌種接種養(yǎng)菌技術(shù)。其中，秀珍菇、鹿茸菇等液體菌種接種、工廠化栽培技術(shù)日趨成熟，已在全省得到有效推廣。杏鮑
5個(gè)菌物新種引關(guān)注，都長(zhǎng)啥樣？
日前，國(guó)家食用菌種質(zhì)資源庫(kù)（福建）聯(lián)合魯東大學(xué)和生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)科所，在《菌物檢索》雜志發(fā)表5個(gè)菌物新種，分別為：暗紋小杯傘、棕鱗老傘、亞球孢麗絲蓋傘、絨蓋皮菇和黃白粉柄傘。 暗紋小杯傘棕鱗老傘亞球孢麗絲蓋傘絨蓋皮菇黃白粉柄傘本次發(fā)表的5個(gè)新種，均屬突孔菌科。該科成員主要是依賴木材腐解的真菌，形態(tài)有傘形、杯狀、管狀等。這些真菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著關(guān)鍵角色，但目前，關(guān)于它們的詳細(xì)研究相對(duì)有限。研究團(tuán)隊(duì)
每畝可增產(chǎn)鮮菇1650.5公斤！食用菌新栽培模式獲肯定
近期，“梨園套種大球蓋菇新栽培模式”現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在安徽合肥市蜀山區(qū)高劉街道一梨園內(nèi)舉辦。圖為賈兵教授(右)與食用菌種植戶交流種植經(jīng)驗(yàn)。科技日?qǐng)?bào)記者 洪敬譜?攝觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授賈兵詳細(xì)匯報(bào)了梨園套種大球蓋菇栽培新模式的意義、目的、實(shí)施過(guò)程、技術(shù)要點(diǎn)、生態(tài)意義以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，在不影響梨園正常生產(chǎn)的情況下，每畝梨園套種大球蓋菇
【俄烏沖突之下】俄羅斯蘑菇產(chǎn)量不減反增背后真相
俄羅斯農(nóng)業(yè)部報(bào)告稱，2023年俄羅斯國(guó)內(nèi)蘑菇農(nóng)場(chǎng)種植蘑菇14.59萬(wàn)噸，比2022年增長(zhǎng)13.3%。蘑菇種植現(xiàn)在是俄羅斯農(nóng)民的熱門工作領(lǐng)域之一。俄羅斯主要種植蘑菇和平菇。政府的支持措施促進(jìn)了該行業(yè)的發(fā)展，包括投資貸款，允許在該地區(qū)啟動(dòng)大型項(xiàng)目。近年來(lái)，新成立蘑菇企業(yè)85家。2022年，俄羅斯栽培蘑菇產(chǎn)量增長(zhǎng)16.5%，達(dá)到12.87萬(wàn)噸，2021年這一數(shù)字略高于10萬(wàn)噸。當(dāng)前，俄羅斯種植蘑菇的主要
“2023中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單”發(fā)布
4月22日，“2024食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門）創(chuàng)新博覽會(huì)”在廈門佰翔會(huì)展中心隆重開幕。開幕式上，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴、品牌傳播顧問(wèn)、深圳九能品牌管理公司合伙人、汾酒股份獨(dú)立董事李臨春先生發(fā)布“2023中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單”。本次榜單涵蓋了161個(gè)食用菌“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”食用菌區(qū)域品牌，旨在通過(guò)科學(xué)、客觀的評(píng)價(jià)體系，全面反映我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的區(qū)域品牌價(jià)值和發(fā)展
歐洲第三大蘑菇和食用菌產(chǎn)量最多的國(guó)家
在歐洲，食用菌行業(yè)的年銷售額超過(guò)15億歐元。波蘭和荷蘭是歐洲最大的生產(chǎn)國(guó)，占?xì)W洲總產(chǎn)量的50%，緊隨其后的是西班牙，每年總產(chǎn)量為130,700噸。根據(jù)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的數(shù)據(jù)，近年來(lái)西班牙的蘑菇消費(fèi)量不斷增加；具體到2022年，蘑菇的消費(fèi)額達(dá)到2.72億歐元，比上年增長(zhǎng)2.2%。白蘑菇約占西班牙蘑菇產(chǎn)量的90%，是西班牙消費(fèi)量最大的蘑菇。西班牙消費(fèi)的其他類型的栽培蘑菇有平菇、香菇和白蘑菇，但它們的
雞油菌在歐洲暢銷
“隨著首批來(lái)自塞爾維亞和保加利亞的產(chǎn)品到貨，今年的雞油菌季節(jié)正式開始。產(chǎn)品規(guī)格是中小型的，品質(zhì)優(yōu)良。”總部位于德國(guó)巴伐利亞州的Uwe Niklas Ltd公司負(fù)責(zé)人說(shuō)。雞油菌一般根據(jù)顏色被分為不同的類型，通常是亮黃色或橙色，但有些類型是白色、紅色、淡黃色，甚至藍(lán)色或黑色。雞油菌傾向于單獨(dú)生長(zhǎng)或長(zhǎng)成小簇，而金色雞油菌是最著名和最受歡迎的品種之一，但其他品種在某些國(guó)家及地區(qū)可能更常見(jiàn)。例如，白色雞油菌
