張勁松主編的《食用菌營(yíng)養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究》出版發(fā)行
近日，《食用菌營(yíng)養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究》新書發(fā)布儀式在上海隆重舉行。該書由上海市農(nóng)科院食用菌研究所科研團(tuán)隊(duì)和上海春芝堂生物制品有限公司合作，由中國(guó)醫(yī)藥科技出版社出版。上海農(nóng)科院食用菌所所長(zhǎng)、上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張勁松研究員擔(dān)任該書主編，其團(tuán)隊(duì)成員劉艷芳研究員和馮杰副研究員等擔(dān)任副主編和編委。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、上海農(nóng)科院副副院長(zhǎng)譚琦研究員為該書作序。全書系統(tǒng)地介紹了我國(guó)主
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持制修訂的3項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定
2024年1月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)組織有關(guān)專家對(duì)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（上海））主持制定的《大球蓋菇等級(jí)規(guī)格》、《姬松茸等級(jí)規(guī)格》和《食用菌及制品中麥角甾醇和麥角甾醇過氧化物的測(cè)定》3項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了審定。審定專家、項(xiàng)目組主要成員等22人參加了會(huì)議。專家組在聽取起草小組匯報(bào)后，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明的內(nèi)容逐條
2022年熱點(diǎn)食用菌出口情況
據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)對(duì)29個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（不含寧夏、海南和港澳臺(tái)等省區(qū)）的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，2022年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量4222.54萬噸（鮮品），增長(zhǎng)2.14%；2022年總產(chǎn)值3887.22億元，增長(zhǎng)11.84%；海關(guān)統(tǒng)計(jì)出口數(shù)據(jù)顯示，2022年度全國(guó)各類食用菌產(chǎn)品年出口數(shù)量為68.25萬噸、創(chuàng)匯金額31.52億美元，同比分別增長(zhǎng)4.69%、9.94%。羊肚菌根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)羊
廣東省科學(xué)院微生物研究所食用菌研究團(tuán)隊(duì)首次揭示了褐扇小孔菌次生代謝產(chǎn)物具有抑菌的藥理活性
在中國(guó)工程院院士吳清平的帶領(lǐng)下，廣東省科學(xué)院微生物研究所食用菌研究團(tuán)隊(duì)在褐扇小孔菌的藥理活性研究方面取得新進(jìn)展，首次揭示了褐扇小孔菌次生代謝產(chǎn)物具有抑菌的藥理活性。相關(guān)成果發(fā)表于《國(guó)際微生物學(xué)》，文章的第一作者為郭慧陽(yáng)碩士。該所正高級(jí)工程師胡惠萍和牡丹江師范學(xué)院的姜明副教授為論文共同通訊作者。胡惠萍表示，該研究從構(gòu)建的野生食藥用菌科學(xué)大數(shù)據(jù)庫(kù)中挖掘出一株對(duì)白色念珠菌具有顯著抑制作用的食藥用菌—褐扇
【回顧】2023年全球蘑菇產(chǎn)業(yè)
總結(jié)2023年全球蘑菇產(chǎn)業(yè)，這一年是艱難的，困難的范圍是巨大的。這一年，澳大利亞蘑菇需求在減弱，荷蘭的蘑菇產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄下降，西班牙蘑菇產(chǎn)業(yè)遇到稻草、秸稈問題，馬來西亞的不利氣候，幾乎全球所有地方的原材料價(jià)格出現(xiàn)上漲。這一年，俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)還在繼續(xù)，烏克蘭蘑菇業(yè)正經(jīng)歷人員短缺；10月巴以沖突致使色列第二大蘑菇農(nóng)場(chǎng)被迫暫停經(jīng)營(yíng)。在美國(guó)，蘑菇市場(chǎng)價(jià)格大幅下跌，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一份報(bào)告，在2020-2023年度，
海南大型真菌加新22種
近球條孢牛肝菌巧克力鵝膏火興條孢牛肝菌美麗雞油菌海濱紅菇網(wǎng)柄金牛肝菌 對(duì)人類，大自然總是豪爽大方，慨然相贈(zèng)。但人類想要獲取大型真菌，卻需要花費(fèi)一番力氣，因?yàn)樗鼈兺卦诓黄鹧鄣牡胤?。千百年來，人們?cè)凇白矫圆亍敝幸稽c(diǎn)點(diǎn)“解鎖”大自然藏起來的這類驚喜，樂此不疲。2023年，海南發(fā)現(xiàn)大型真菌新種22種，其中熱帶島嶼生態(tài)學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、海南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授曾念開帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)20種，來自
日本能登原木香菇兩周來首次發(fā)貨
發(fā)生能登半島地震的石川縣奧能登地區(qū)生產(chǎn)的能登原木香菇恢復(fù)發(fā)貨，已于1月11日抵達(dá)金澤市中央批發(fā)市場(chǎng)。自去年12月27日因地震暫停發(fā)貨以來，已過去約兩周時(shí)間。在位于穴水鎮(zhèn)的JA Zen-Noh石川穴水辦事處，戴著安全帽的員工在當(dāng)?shù)豃A員工的參與下，挑選了受災(zāi)生產(chǎn)者收獲的珍貴原木香菇。運(yùn)送的商品為“能登115”26盒（211顆）和頂級(jí)品牌“能登てまり”1盒（8顆）。10日從能登和內(nèi)浦町2JA轄區(qū)的6家
27.14億美元！去年前11個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品出口同比下降2.50%
據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年11月，我國(guó)食用菌及制品出口1.68億美元，同比下降44.98%；出口數(shù)量為4.55萬噸，同比下降11.56%。 前11個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口27.14億美元，同比下降2.50%；出口數(shù)量為51.96萬噸，同比增長(zhǎng)4.54%。 市場(chǎng)方面，前11個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品出口額排名前十的國(guó)家/地區(qū)分別為中國(guó)香港、越南、馬來西亞、泰國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、美國(guó)、意大利、新
