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在歐洲，食用菌行業(yè)的年銷售額超過15億歐元。當(dāng)今的消費者以高度自給自足為特點，對負(fù)責(zé)任消費的新趨勢反應(yīng)特別好，這種消費有利于當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、避免短缺并提供優(yōu)質(zhì)且價格實惠的產(chǎn)品。波蘭和荷蘭是歐洲最大的生產(chǎn)國，占?xì)W洲總產(chǎn)量的50%，緊隨其后的是西班牙，每年蘑菇產(chǎn)量為130,700噸，其中64%銷往新鮮市場，36%用于加工。西班牙農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，近年來西班牙的蘑菇消費量有所增加。2022年銷售額達(dá)2.72億

據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)公告（2023年第1號），由中華全國供銷合作總社歸口的GB/T 23188-2023《松茸》于2023年3月17日發(fā)布，將于2023年10月1日起正式實施。GB/T 23188-2023《松茸》由總社昆明食用菌研究所牽頭，聯(lián)合云南卓一食品有限公司、南華縣人民政府、成都雅樂鮮生物科技有限公司、昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司、云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、江蘇安惠生物科技有限公司、

11月2日，韓國現(xiàn)代汽車企業(yè)控股在英國蘭開夏郡奧姆斯柯克舉行了第二家蘑菇工廠竣工儀式。隨著第二家工廠的擴建，現(xiàn)代公司控股已成為英國最大的東方蘑菇農(nóng)場。預(yù)計到2026年，香菇和平菇產(chǎn)量將增加一倍，達(dá)到每年400噸左右。工廠擴建將完善英國蘑菇培養(yǎng)基（用于培養(yǎng)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)）的生產(chǎn)系統(tǒng)，使得即使通過無法處理進(jìn)口食品的分銷渠道也能銷售本地生產(chǎn)的蘑菇。該公司宣布計劃使其本地生產(chǎn)的產(chǎn)品多樣化，其中包括猴頭菇

易菇網(wǎng)訊，4月26日，“三物融合、三產(chǎn)協(xié)同”引領(lǐng)云南食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在昆明世紀(jì)金源大飯店舉行。會議開幕式由昆明市供銷社黨組書記、理事會主任王彥平主持。來自云南省內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者近400人參加本會議，易菇網(wǎng)受邀參加并為本次會議提供媒體支持服務(wù)。全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉院士，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、世界食用菌生物學(xué)和產(chǎn)品學(xué)會主

世界上許多國家都在研究松茸的人工栽培，一直沒有突破性的進(jìn)展。2023年10月25日韓國林務(wù)廳國立森林科學(xué)林科所（以下簡稱：林科所）宣布，人工培育的松茸菌根苗已連續(xù)7年收獲松茸。2023 年發(fā)生的松茸照片（韓國國立森林科學(xué)林科所提供）據(jù)悉，林科所自2000年以來一直從事松茸人工栽培研究。其采用的方法是：將松樹幼苗種植在松茸出菇的地方，利用松茸菌塘里的真菌去感染松樹苗的樹根，然后將感染了松茸菌絲的松樹

4月20日，由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中共商洛市委、商洛市人民政府主辦，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會、中共柞水縣委、柞水縣人民政府承辦的貫徹落實習(xí)近平總書記“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”重要指示精神座談會在陜西省柞水縣召開。農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長劉成果出席會議并講話，陜西省副省長鐘洪江致辭，中共商洛市委書記趙璟主持會議。陜西省人大常委會原副主任陳再生、吳前進(jìn)，廣東省武警總隊原政治委員雷群昆，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長孫礦玲

松茸本季首次抵達(dá)上田市的果蔬市場。雖然由于酷暑少雨，比平時晚了一些，但“秋味之王”終于來了。本產(chǎn)品在松本市生產(chǎn)，由上田市的“R&C長野精化”引進(jìn)。在拍賣會上，上田市的一家水果和蔬菜店以26萬日元（約1.3萬人民幣）/每公斤的價格贏得這批松茸。松茸現(xiàn)已在商店出售。R&C長野水果蔬菜部的Tsuyoshi Yamamoto先生表示，這是第一次收到這么好的松茸，因為它們很稀有還很大。而且很

各會員單位：根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會關(guān)于2023年國家標(biāo)準(zhǔn)立項工作的要求，扎實開展食用菌行業(yè)的2023年國家標(biāo)準(zhǔn)(含標(biāo)準(zhǔn)樣品) 立項工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。請各會員單位結(jié)合自身實際，開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)申報工作。一、申報要求（一）申報的標(biāo)準(zhǔn)項目應(yīng)符合食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系表的要求。（二）申報的項目須經(jīng)過答辯等程序，要確保預(yù)研材料的準(zhǔn)確可行。之后，可按要求在線填報。（三）按項目管理的要求，立項計劃擬分四批下達(dá)，一般