近日由江蘇安惠生物科技有限公司參與修訂的國(guó)標(biāo)GB/T 23188-2023《松茸》于中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告（2023年第1號(hào)）發(fā)布，將于2023年10月1日起正式實(shí)施。

松茸在我國(guó)的吉林、遼寧、黑龍江、云南、四川、西藏和臺(tái)灣都有廣泛分布，其中云南、四川和吉林的分布最為集中、產(chǎn)量最高，約占全國(guó)的95%以上。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，松茸出口創(chuàng)匯占我國(guó)食用菌單品出口創(chuàng)匯首位，占世界松茸市場(chǎng)的60%，占日本市場(chǎng)的80%以上。

安惠公司作為中國(guó)食用菌行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，擁有從食藥用菌的菌種培養(yǎng)、栽培、研發(fā)生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，是中國(guó)乃至世界擁有食藥用菌產(chǎn)業(yè)鏈最為完整的企業(yè)之一。弘揚(yáng)民族文化，發(fā)展菌物產(chǎn)業(yè)，造福人類健康是安惠公司始終秉持的企業(yè)宗旨，向人民群眾提供安全、健康的食品是安惠的使命和追求。一直以來(lái)，安惠致力于規(guī)范食用菌市場(chǎng)，已經(jīng)參與多個(gè)行標(biāo)、團(tuán)標(biāo)的制定，在此次《松茸》國(guó)標(biāo)修訂中，安惠對(duì)松茸的形態(tài)、色澤、檢驗(yàn)規(guī)則等方面提出了關(guān)鍵性修改意見。GB/T 23188-2023《松茸》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松茸的要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，描述了松茸的試驗(yàn)方法和取樣，適用于松茸的鮮品、速凍品、干品。這些要求指標(biāo)對(duì)鮮品、速凍品和干品進(jìn)行分級(jí)，對(duì)穩(wěn)定松茸市場(chǎng)具有至關(guān)重要的作用。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，一方面松茸企業(yè)能夠精細(xì)分級(jí)滿足市場(chǎng)不同人群需求，提高企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)份額，從而提高企業(yè)市場(chǎng)占有率和核心競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面也能促進(jìn)菇農(nóng)根據(jù)質(zhì)量要求適時(shí)采收，提高松茸品質(zhì)，助農(nóng)增收，助力鄉(xiāng)村振興的同時(shí)有效提升我國(guó)松茸相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制水平，規(guī)范松茸相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)松茸產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。