8月21日，韓國農村振興廳與與建國大學聯合研究小組宣布在世界上首次發現了通過基因調控對金針菇顏色起關鍵作用的基因功能。

金針菇是韓國一種主要蘑菇，截至2021年，占韓國蘑菇總產量的16%，占蘑菇出口總額的50%，但其對外國品種的依賴度很高，約為66%（截至2022年）。

為此，農村振興廳通過對金針菇各種顏色（黃色或深棕色）和形狀的野生資源進行雜交，以及對外觀相似的白色資源進行雜交，培育差異化品種，以實現金針菇品種的本土化。

然而，僅依靠概率的雜交育種在培育差異化品種方面存在局限性，因此研究團隊破譯了棕色和白色兩種金針菇的遺傳資源基因組，并進行了研究，比較分析了兩者之間的遺傳變異組。

結果發現，特定基因內的核苷酸序列（GCGCAC）的結構是棕色的，而不是白色的。另外，還確認了該堿基序列結構不同的基因是“苯丙氨酸氨裂解酶(PAL)”。此外，在此基礎上，利用白色和棕色基因的不同核苷酸序列的區域產生了分子標記。

一般來說，金針菇從培育到生長后辨別顏色需要60至70天，但有了這個分子標記，蘑菇聚合酶鏈反應（PCR）測試可以在7天內使用，而無需經過培養過程。可以確定金針菇的顏色和基因型。

這項研究成果于今年3月發表在真菌領域國際期刊《Journal of Fungi》上。研究成果公布后，農村振興廳直到最近才完成專利注冊，并將技術轉讓給一家生命科學公司，開發一種識別蘑菇顏色和品種的工具。

建國大學的Park Young-jin教授表示，如果我們這次構建的基因組分析系統應用于其他蘑菇，它將有助于提高總體蘑菇育種的效率。

來源：食用菌市場