該研究通過(guò)生物酶解-超聲輔助提取了楊樹(shù)桑黃粗多糖并制備了脫蛋白、透析純化多糖。研究發(fā)現(xiàn)純化多糖具有較好的抗胃腸道消化水解能力以及益生菌發(fā)酵活性。在隨后的免疫抑制小鼠模型實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)純化多糖能顯著增加小鼠免疫球蛋白含量以及溶菌酶活性、增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化能力及腸道嚴(yán)謹(jǐn)性、增加擬桿菌科和乳酸桿菌科等有益腸道菌群以及小鼠腸道內(nèi)短鏈脂肪酸含量。該研究表明，桑黃多糖能顯著增強(qiáng)機(jī)體免疫能力并具有一定腸道損傷修復(fù)和腸道菌群調(diào)節(jié)功能。論文第一作者為殷朝敏博士，通訊作者為高虹研究員。

除此之外，該團(tuán)隊(duì)前期在《現(xiàn)代食品科技》專(zhuān)業(yè)期刊上發(fā)表了題為“桑黃提取物的體外抗氧化、降血糖及降尿酸活性”的論文，該研究發(fā)現(xiàn)桑黃醇提物具有較好的體外降血糖和降尿酸活性。目前，該團(tuán)隊(duì)建立了桑黃活性物質(zhì)梯次提取利用技術(shù)，構(gòu)建了降血糖、降尿酸和免疫增強(qiáng)等動(dòng)物模型，并申報(bào)了桑黃活性物質(zhì)提取利用相關(guān)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。

論文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813022025557

來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)