美國2017年食用菌總產(chǎn)值達到12.2億美元
發(fā)布時間：2018-02-08
眼下，在美國“J&M Gourmet Mushrooms”家族公司內(nèi)，負責(zé)人班尼特先生正在向記者展示用于食用菌栽培的各種樹樁及原木。
“J&M Gourmet Mushrooms”公司位于美國華盛頓州細拉市，常年為太平洋西北地區(qū)提供香菇、平菇、猴頭菇等有機本地食用菌，并加工干品及食用菌面粉等產(chǎn)品，深受消費者肯定。
由于人們養(yǎng)生觀念的逐步提升，食用菌被廣泛認(rèn)知為低脂肪、低膽固醇且可被作為代替紅色肉類的健康食品，據(jù)國外《YAKIMAHERALD》網(wǎng)站預(yù)測，預(yù)計到2023年，全球食用菌市場值將從2016年222億美元翻倍至450億美元，此外，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（The U.S. Department of Agriculture）的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2017年，美國食用菌總產(chǎn)值達到12.2億美元，較2010年增長2.96億美元，更有來自美國食用菌協(xié)會（American Mushroom Institute）數(shù)據(jù)顯示，在美國賓夕法尼亞州，食用菌年產(chǎn)量達到5.8億磅，占全美食用菌產(chǎn)量的三分之二，產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢喜人。（來源：yakimaherald. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）
