張樹庭教授

2019年5月15日上午，2018年度上海市科學(xué)技術(shù)獎勵大會在上海展覽中心友誼會堂召開，香港中文大學(xué)張樹庭教授、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所客座研究員張樹庭教授榮獲2018年度上海市國際科技合作獎。

張樹庭，1930年9月生，澳大利亞籍，1953年獲得臺灣大學(xué)理學(xué)士學(xué)位，1958及1960年在美國威斯康辛大學(xué)先后獲得理學(xué)碩士及哲學(xué)博士學(xué)位。曾任香港中文大學(xué)生物系主任，中文大學(xué)理學(xué)院院長、理工研究所所長、香港生物學(xué)教學(xué)研究會副主席、香港微生物學(xué)會會長，1994年榮獲英國官佐勛章勛銜。1995年10月退休，因其在長期的學(xué)術(shù)研究及校務(wù)活動中成績卓越，被授予榮休講座教授名銜。

張樹庭教授是中國食用菌產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的貢獻者，1978年張樹庭教授應(yīng)輕工部邀請在北京參加了第一期食用菌交流研討會，在以后的近40多年間，張樹庭教授應(yīng)邀在中國的近30個省市講授了超過80期的各式食用菌培訓(xùn)班，應(yīng)邀在140多個縣市的鄉(xiāng)村去具體指導(dǎo)菇農(nóng)種菇，傳授食用菌的科技知識。從1978年起他先后被輕工部食品發(fā)酵研究所等30多家單位聘請為科學(xué)顧問（客座教授）。張樹庭是中國食用菌科研和產(chǎn)業(yè)國際地位快速提高的促進者，其40年來對中國的重要科學(xué)貢獻可以總結(jié)為張教授是：第一批回國開辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)的授業(yè)者，第一個引進雙孢蘑菇二次發(fā)酵技術(shù)的傳播者，第一個推廣廢棉栽培草菇技術(shù)的發(fā)明者，第一個提出中國是世界生產(chǎn)香菇起源地的考證者，第一個在中國引進推廣鳳尾菇的先行者，第一個導(dǎo)入食用菌工廠化栽培理念的引路者，第一個上海食用菌工廠化企業(yè)的指導(dǎo)者。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所通過和張教授合作，學(xué)習(xí)到了原生質(zhì)體單核化技術(shù)，為香菇等食用菌品種的育種材料獲取提供了一個全新的途徑，食用菌研究所在此技術(shù)的基礎(chǔ)上選育出的申香系列香菇品種先后獲得國家科技進步二等獎、上海市科技進步一等獎、上海市科技進步二等獎等多項科技獎勵。在張教授的指導(dǎo)下，食用菌研究所在藥用菌的研發(fā)上也取得了一系列的成果。如：“天然活性多糖質(zhì)效控制關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”獲得了2017年上海市科技進步二等獎，“加工專用靈芝新品種選育、推廣應(yīng)用及其保健產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化”獲得2017年神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技二等獎，“灰樹花和猴頭菌功能性成份的挖掘和制備技術(shù)”獲得2009年上海市技術(shù)發(fā)明三等獎；“靈芝的種質(zhì)資源信息庫建立及其加工關(guān)鍵技術(shù)的研究和利用”獲得2010年上海市科技進步三等獎。張教授在上海食用菌人才培養(yǎng)方面也傾注了大量的心血，經(jīng)其推薦上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)譚琦研究員于2014年成為國際食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會理事長，張勁松研究員擔(dān)任國際藥用真菌學(xué)會執(zhí)委。在張教授的幫助下上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所主辦的《食用菌學(xué)報》順利改版增加了英文版，改版后的食用菌學(xué)報已經(jīng)成為溝通中國食用菌界與國際食用菌界聯(lián)系的重要橋梁。張教授在推動上海乃至我國在食用菌領(lǐng)域的科學(xué)化和國際化作出了突出貢獻。

張樹庭教授于1998年獲輕工部的“國際合作獎”。2004年獲得上海市“白玉蘭紀(jì)念獎”，2008年獲得浙江省“西湖友誼獎”；2009年獲得中華人民共和國“友誼獎”；2015年獲得上海市“白玉蘭榮譽獎”；2019年獲得“2018年度上海市國際科技合作獎”。

來源‖漫步菇道