國家出版基金項目

中國菌物資源與利用

《中國菌物藥》新書首發

圖書概況

《中國菌物藥》這部書是以快速發展的菌物科學為背景，在國家對中醫藥發展上升為國家戰略和日益國際化趨勢的前提下完成的我國第一部關于菌物藥的專著。

本書以中藥學知識體系為主線，分為總論和各論兩篇。總論部分共七章，包括概述、菌物藥本草考證、民族醫藥中的菌物藥、菌物藥的中醫基礎理論、菌物藥的化學成分、菌物藥的藥理、物藥的質量評價體系等內容。總論中對中國菌物藥古代記載與應用情況、在中國少數民族醫藥中的應用特點、菌物藥傳統藥性理論、現代化學與藥理研究及質量標準的制定等自成體系，內容全面，是學習和了解菌物藥的專業書籍。

各論部分共三章，分為子實體類菌物藥（200味），菌核及發酵產物類菌物藥（13味），黏菌、地衣、卵菌及其他類菌物藥（15味）等內容。各論中共收載了228味菌物藥，單味藥的撰寫包括名稱、來源、別名、分布與生境、采收加工、性狀鑒定、顯微鑒定、化學成分、理化鑒定、分子鑒定、藥理作用、毒性、性味歸經、功能主治、用法用量等內容。部分菌物藥配有顯微特征圖和主要化學成分結構式等。

凡例中對本書的撰寫規則和使用方法進行了介紹，在第一章概述中首先為藥、菌物、菌物藥、藥用菌物等給予了較科學的定義，并對菌物藥的分類方式、分類地位、拉丁藥名寫法等進行了介紹。為了方便讀者查閱，各論中的菌物藥按入藥部位進行分類，并按拉丁藥名字母順序進行排列。書后附有部分菌物藥原菌物形態彩色圖譜、相關菌物藥的參考文獻、菌物藥的中文名稱和拉丁藥名索引。

本書內容與中藥學、生藥學、菌物學、本草學、藥理學等學科相關，可供菌物藥學、中藥學工作者，菌物藥愛好者以及相關科研機構的專業人員及高等院校師生參考。

編者介紹

李玉，男，1944年出生，山東濟南人，漢族，中共黨員，中科院理學碩士，日本筑波大學農學博士，中國工程院院士，俄羅斯科學院外籍院士。吉林農業大學教授、博士生導師，國際藥用菌學會主席，中國食用菌協會名譽會長，國務院學位委員會第四屆、第五屆學科評議組成員，《菌物研究》主編，《International Medicinal Mushroom》編委，國家級有突出貢獻的中青年科技（管理）專家、全國優秀教育工作者和科技工作者、國家教學名師，國家食用菌產業技術體系育種室主任。

30余年來致力于菌物科學與食用菌工程技術和產業化研究，將基礎理論與應用技術相結合，以創新成果為依托，研究解決北方食用菌工程技術難題，促進了食用菌產業升級。在食用菌領域篩選培育出50余個品種，6個通過國審；創新改進了全日光栽培黑木耳等8項關鍵技術，改變了傳統栽培模式；建立生產示范基地26個，在學術刊物上發表論文500余篇，其中70余篇被“SCI”收錄或引用，出版著作20余部，獲得國家已授權發明專利16項，獲得何梁何利基金科學與技術進步獎1項。先后主持并帶領團隊完成菌類科技與工程研究項目如國家科技部、農業部、“973”、 “863”、“948”以及國家自然科學基金國際合作重點及面上項目等國家和省部級項目50余項，作為大會主席主持召開了國際和海峽兩岸學術會議6次，對我國的菌物事業做出突出貢獻。

包海鷹，博士后，吉林農業大學教授，博士生導師，中藥材學院副院長；吉林省中醫藥管理局菌物藥二級實驗室和藥用菌物資源及其開發利用研究室主任，中國菌物學會理事；吉林省食藥用菌協會副會長。主要從事中藥學和生藥學教學與科學研究，在菌物生藥的化學成分、藥理活性、質量評價及新產品研發和資源的可持續利用方面的研究有創新成果。開拓了菌物生藥學新興交叉學科，并在生藥學學科創造性地設置了菌物藥方向，已培養碩士研究生70余名，博士研究生6名。主講本科生、碩士和博士研究生的《中藥學》、《菌物化學》、《藥用菌物學》、《菌物作物質量評價》《中藥藥理學》、《現代藥理學》、《生命科學導論》等多門專業基礎課和專業課。在國內外學術刊物上發表論文60余篇。獲6項國家發明專利。主持了十余項國家自然基金項目、吉林省科技廳項目等科研課題。獲吉林省科技進步獎3項。著有《毒蘑菇化學成分與藥理活性的研究》等專著和十一五規劃教材[《中藥學》(主編)]。

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